À propos de nous

GCB a été créé par Mauro Vissers et son grand-père Peter Vissers, qui est aussi son parrain. D'où le nom GCB qui est l'abréviation de GodChildBrewery, ce qui se traduit par brasserie de parrain.

Peter a créé sa propre bière Ne Flierefluiter en 1982, mais a arrêté de la brasser. Au début par la brasserie de Smet et plus tard par la brasserie Anders. Mauro a grandi entre le breuvage d'orge et en grandissant, il s'est aussi intéressé au processus de brassage. En 2020, ils ont brassé pour la première fois chez Peter dans la cuisine, un peu plus tard, une petite installation a été achetée où les brassins d'essai sont réalisés.

En 2022, le père de Mauro a rapporté une bouteille de cidre d'Écosse, ce cidre avait vieilli dans un fût de whisky. Lorsque Mauro l'a goûté, il a été immédiatement conquis, il voulait aussi en faire quelque chose comme ça. En 2023, le premier cidre est sorti, nommé Cuvée Louis. Ce cidre de pomme a vieilli 6 mois dans un fût de whisky. Nous faisons déjà entièrement notre cidre nous-mêmes, le rêve est de brasser aussi entièrement nos bières.